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湖南是鱼米之乡，2007年全省农业增加值1611.45亿元，工业增加值3901.16亿元，服务业第三产业增加值3632.39亿元。

工业门类齐全，已初步形成以冶金、机械、电子、食品、能源、建材等工业为主体的产业结构体系。